Логин:
Пароль:
  
Забыли пароль?

Войти | Регистрация

ПОИСК ПО СЛОВУ

 
    #   А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я         A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   U   V   W   X   Y   Z 


Популярные
рейтинг + / -
НЕО ночной клуб 314   
Sabotage Discotheque 180   
Louvre 20   
InAut Club 19   
Жара Night Club 16   
THE MOST 12   

Ходим в рестораны: Алло, Шеф!
Александр Белькович: «Сейчас каких-то кардинальных изменений не произойдет, через все мы уже прошли – здесь уже было все, что могло быть»

Александр Белькович – шеф-повар холдинга «Ginza Project». Мы встретились с ним в ресторане «Москва»(одно из недавних открытий Холдинга). Александр рассказал о том, какой путь прошел, перед тем как оказаться на теперешней должности, о том, как он видит развитие «Гинзы», и ресторанов города вообще. Александр, Вы бренд-шеф крупнейшего ресторанного холдинга. С чего все началось и как пришли к этому? Начал я с того, что родился в городе Северодвинске Архангельской области, там отучился в техникуме. Я жил в простой семье и всегда любил есть...
разместил:Mariel 15.04.2011 Рецензий: 0

Tommy Myllymäki, серебряный призер «Золотого Бокюза» (Bocuse d'Or) в ресторане Scandinaviа. 18-19 мая 2011 года

В мае ресторан примет у себя в гостях шведского шеф-повара Томми Миллимяки (Tommy Myllymäki), который 26 января прошлого года занял второе место и получил Серебряный Бокюз - (Bocuse d’Argent) на самом престижном кулинарном конкурсе мира «Золотой Бокюз». Кстати, впервые в истории конкурса все три призовых места достались шеф-поварам из скандинавских стран. 18 и 19 мая столичные гурманы смогут попробовать гастрономические сеты в исполнении Томми Миллимяки. Меню, стоимость и время проведения на данный момент уточняются....
разместил:Mariel 29.03.2011 Рецензий: 0

Высший пилотаж!

Сеть чешских пивных ресторанов  Козловица. Чешская пивная  теперь возглавляет приглашенный из Чехии бренд-шеф, повар международного класса Йозеф Чупр. Йозеф Чупр  родился в Праге, здесь же приобрёл профессию повара. Работал в одном из самых больших  ресторанов  Праги -   Plzensky Dvor ,  в отелях высшего класса Atrium Hilton и Savoy.  Специалистом международного уровня стал, получив приглашение в Германию в город  Bad Fussing в отель Rottaler Hof. В Цюрихе демонстрировал свое мастерство...
разместил:Mariel 17.03.2011 Рецензий: 0

Кулинарная школа Вероники Белоцерковской

Издатель журнала «Собака.ru» Вероника Белоцерковская в разгар моды на инфотейнмент открыла кулинарную школу Belonika & Les Chefs. Редактор журнала «Time Out Петербург» Наталия Святогор отправилась в Прованс, чтобы узнать, как выложить из овощей композицию в духе Густава Климта, зачем нужна устричная трава и с чем пить шартрез. Кто такие шефы и чему может научить сомелье. О том, что школа откроется осенью, я знала еще в августе, но как-то не думала об этом всерьез. И когда в сентябре в блоге Вероники появилась запись с темой «Школа»,...
разместил:Mariel 05.03.2011 Рецензий: 0

Кулинарный поединок в ресторане «Luciano»

27 февраля в ресторане «Luciano» футболист Дмитрий Сычев и ресторатор Александр Затуринский встретятся на кулинарном поединке. Пока Константин Ивлев – шеф-повар «Luciano» – помогает одному из участников колдовать над блюдом, Саша Воробей – известный московский промоутер – вместе с гостями будет оценивать происходящее на импровизированной кухне, которая будет находиться прямо в зале. Гости также смогут поучаствовать в кулинарной викторине от Константина Ивлева, главный приз которой - сертификат на обучение в его школе и подарочные...
разместил:Mariel 26.02.2011 Рецензий: 0

Интервью с шеф-поваром московского ресторана

  Валентин Георгиевич, почему Вы решили посвятить жизнь своей профессии? Для меня главное, чтобы дело, которым я занимаюсь, имело творческое начало. Ведь если у человека творческая натура, то ему это нравится. Я увидел перспективу в кулинарии и понял, что именно этим хочу заниматься.   Шеф-повар может то, что выходит из глубины его души, применить, попробовать и внедрить на практике, внести новые коррективы в меню.   А свою профессию Вы считаете творческой? Да! Повар – это художник и скульптур. Я считаю,...
разместил:GreenX 09.04.2008 Рецензий: 0

Философия поварского искусства от Лозового Андрея Михайловича

О поварском мастерстве, новом поколении поваров, некоторых секретах успеха и многом другом с нами любезно побеседовал один из опытнейших мастеров своего дела – шеф повар ресторана «Арлекино» Лозовой Андрей Михайлович.   Для начала провокационный вопрос. Любите ли вы готовить? Очень, иначе бы я этим не занимался 30 лет. Мне всегда было интересно, что думает повар, когда утром приходит на работу в ресторан и видит, например, привычный кусок мяса? То, что опять придется возиться со всем этим, или то, что можно...
разместил:dhgraduate 03.12.2007 Рецензий: 0





Подстаканник
Подстаканники популярных брендов по отличным ценам. Доставим завтра
podstakanniki.su
Ортопедический стул
Регулируемы растущий стул для школьника. Ортопедический стул для детей
kreslo-game.ru
Частный seo
Seo сайта,оптимизация и поисковое продвижение. Без скрытых платежей
seo-spec.ru

Все клубы и рестораны Москвы: Тусовщикам Новые места и интересные фоторепортажи, Владельцам Технологии, оборудование, недвижимость, Интересующимся Лучшие клубы и рестораны Москвы, афиша, новости, обзоры.

Портал Xopeka.Ru собрал все известные клубы Москвы и рестораны Москвы вместе! Мы открываем вместе с вами новые заведения, оцениваем дизайн и атмосферу, ставим баллы поварам и барменам. Ночные Хорьки приносят в зубах снимки с зажигательных вечеринок. Какие клубы Москвы мы еще не посетили? Напишите нам! Вместе с рестораторами знакомимся с новинками рынка оборудования и подбираем персонал, обсуждаем модные рестораны Москвы. Выбираем предложения недвижимости: купить ресторан – легко!

Ищете рестораны Москвы по типу кухни? Интересуют новые клубы Москвы? Поисковая система найдет клубы и рестораны Москвы по названию или заданным параметрам. На портале Xoreka.Ru есть афиша. Узнай, в какие клубы Москвы стоит идти сегодня! И конечно, рейтинг популярности – вместе с вами мы оцениваем развлекательные заведения и рестораны Москвы. Xopeka.Ru – все клубы Москвы и рестораны Москвы здесь!